店のこだわりや食材への思い、旬の味覚にまつわる話などを綴りながら、熟成肉の魅力をより深くお伝えしてまいります。仕入れや調理の裏側に触れることで、料理に込めた姿勢を感じていただける内容を目指しています。季節のおすすめやペアリングの提案なども交え、自然と食の世界に引き込まれるような内容をお届けします。
「8/12より通常営業でお盆最終日8/17まで休みなく営業します！ 名古屋 鶴舞で熟成肉のステーキや無農薬野菜の前菜、極上のバス…」
「8月のお休みは今の所10日、11日、18日、31日です。 休み明けの熟成肉のステーキ 40日 宮崎 黒毛和牛メス ウチヒラ 40日 US…」
「新しいクラフトジン入荷しました‼️ 長野県佐久郡 黒澤酒造 米由来のスピリッツをベースに信州八ヶ岳山麓で採取した生命力あふ…」
「本日はお休みです！ 今決まっている8月のおやすみは10.11.18.31です。 熟成の牛タンが売り切れになりました。 サーロインも残…」
「珍しい愛知県産豚肩ロースの長期熟成。 40日ドライエイジング。 現在販売中です❗️ 本日の熟成肉 宮崎県 黒毛和牛メス ウチヒ…」
「岐阜県 中津川市 岩寿荘 @iwasuso ×山内酒造 コラボ日本酒 純米吟醸 無濾過生原酒 Higher Ground 入荷しました！ 酒米…」
「先週仕入れた鹿児島直送のスジアラ。 やっと味が出てきたので今日から販売開始します！ 兜は完売したので塩タタキで提供します♪…」
「本日より通常営業です！ 18時オープン♪ 本日の熟成肉 40日熟成 北海道 ランプ 40日熟成 北海道 サーロイン 40日熟成 US …」
「名古屋市 鶴舞の住宅地にひっそりと佇む隠れ家 本日の熟成肉は北海道産のランプとサーロイン チーズケーキはプレーン、味醂、…」
「HANKEY BANNISTER 1980’s スコッチウイスキー 43% / 750ml キーモルト：グレンファークラス（スペイサイド） 香りはグレープフ…」
「名古屋市 鶴舞 海蛇食堂 熟成肉のステーキがイチオシです。 昨日牛タンの熟成が無くなったので本日より北海道産のサーロイン…」
「名古屋市鶴舞駅から徒歩8分の海蛇食堂 オーダー率ほぼ100%の「前菜おまかせ盛り合わせ」 朝市で仕入れた無農薬野菜で仕込んだ…」
「Navigator California Cabernet Sauvignon ナヴィゲーター カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 生産地 アメリカ／カ…」
「7月のお休みは9.22.23.24(25？)です！明後日よりまたお待ちしております♪」
「こんばんは名古屋の鶴舞、東別院、上前津のちょうど真ん中らへんに位置する海蛇食堂です！当店では熟成肉のステーキや無農薬野…」
「愛知県名古屋市鶴舞の住宅地にひっそりと佇む海蛇食堂。ドライエイジングで熟成を施した様々な種類のお肉を愛知県近郊で栽培さ…」
「名古屋 鶴舞の住宅地にひっそりとたたずむ海蛇食堂 長期ドライエイジング熟成の牛肉や豚肉を扱っています。 世界中から集めた…」