海蛇食堂は熟成肉ステーキのお店です。

店舗の熟成庫で熟成をしているので様々な肉を仕入れて熟成に掛けています。

メインは黒毛和牛の赤身肉の熟成ですがその他に牛タン、豚ロース、短角和牛、飛騨牛、闘牛用の牛等々。

香り高い熟成肉をバーミキュラのスキレットで香ばしく焼き上げます！

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