30日熟成　ドライエイジング　飛騨牛　A5 とうがらし
本日5/28より販売開始します‼️

熟成前の重量　2本で4.3kg
熟成後の重量　2本で3.2kg

表面の乾燥した部分をトリミングすると熟成前の重量の約半分になります。

限定約20人前❗️

少しづつトリミングして使っていきます。

A5ランクですが、きめ細かい美しい刺しが入り脂っこさはありません。
噛み応えもしっかりあり鉄分を感じられる上質な赤身肉です。

とても珍しい熟成飛騨牛

この機会に是非♬

不定休
18:00〜23:00 Lo22:00

名古屋　鶴舞　海蛇食堂

#飛騨牛　#名古屋ディナー　#名古屋肉　#名古屋熟成肉　#鶴舞ディナー