Baronarques
バロナーク

ボルドー1級格付け「シャトー・ムートン・ロートシルト」が南仏で手掛けて話題になったワイン!!
生産地 ： フランス／南フランス
葡萄品種 ： メルロー、カベルネ・フラン、シラー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン
スタイル ： 赤／辛口

カベルネ・ソーヴィニヨン濃厚な美しい外観。ガーネット色の光沢。ファーストノーズには、果汁感たっぷり、芳しい生鮮果実のノートが広がります。エアレーション後には上品なスパイスやチョコレートのアロマがあらわれ、ワインにさらなる香ばしさがもたらされます。みずみずしくストラクチュアの良さを感じさせるアタック。味わい中盤は芳醇で濃厚。絹のように滑らかで上質なタンニンを感じさせます。潰したカシスやカカオ豆、リコリスのノートが加わり、さらに長い風味の余韻が楽しめます。調和の取れた後味はとにかくバランス良く、素晴らしい余韻が残ります。
※ 「オーパス4」とも称され、シャトー・ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンと同様の12キロの小さなバスケットに手作業で摘み取られる。醸造過程と樽熟成においても同じケアがなされている。

名古屋　鶴舞　海蛇食堂
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