岩手県久慈市で育てられた短角和牛　
山形村短角牛　
夏から秋は広大な放牧地でのんびり過ごし、冬から牛舎で暮らす「夏山冬里方式」で飼育されています。

国産飼料100%で育てられた安心安全なお肉です。

高タンパクで「ヘルシーな肉質」と噛めほどに広がる「アミノ酸の旨み」が特徴です。

海蛇食堂ではこの上質なお肉を30日ドライエイジング熟成にかけて更にアミノ酸を増やしていきます。

今夜はメスの肩ロースを販売しています♬
熟成庫にはメスのシンタマも熟成中❗️

今月中頃にはメスのサーロインが入荷します。

名古屋では珍しい短角和牛の熟成肉ステーキ。
今夜もたくさんのご来店お待ちしております♪

名古屋　鶴舞　海蛇食堂
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