30日ドライエイジング熟成　愛知県産　黒毛和牛　メス牛

ウチヒラが最高の仕上がりです！

完璧な水分の抜け具合で肉の色も濃い赤色に変化。 お肉からは甘い熟成香が感じられます。

海蛇食堂では名古屋で珍しい自家熟成された極上の黒毛和牛を提供しています。

熟成にかける牛のメインは赤身の黒毛和牛です。

お産を繰り返した母牛を最肥育した経産牛です。

母牛に選ばれるということは素晴らしい個体の証。

約8年間生きた味の濃いい素晴らしい牛をさらに熟成にかけてあります。

名古屋で熟成肉のステーキを召し上がるなら是非　

鶴舞の海蛇食堂にお越しください。